bereiding:
1   maak van de sojasaus, witte wijn, sherry en gember een marinade
2   maak de marinade op smaak met peper en zout
3   laat de marinade 30min. rusten
4   spoel filetlapjes af en dep ze droog
5   leg de lapjes in een diepe schaal en overschenk ze met de marinade
6   laat het vlees 2uur afgedekt marineren in de koelkast
7   verwarm de grill / barbecue voor
8   laat het vlees goed afdruipen
9   grill de lapjes aan beide zijde 4min.